Zutaten:
- 2 Lachsstücke
- eine Limette
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer
- ggf. Knoblauch
Zubereitung:
Saft einer halben Limette mit dem Honig in einer Schüssel vermengen.
Die andere Hälfte der Limetten in Schreiben schneiden und halbieren.
Die Lachsstücke in eine Auflaufform legen und für die Limetten-Stücke einschneiden.
Lachs mit Salz und Pfeffer und ggf. Knoblauch würzen und die Limetten-Stücke in den Lachs stecken.
Die Marinade aus Limettensaft und Honig über die Lachsstücke verteilen.
Das ganze bei ca. 170-180 °C für 30-45 Minuten in den Backofen.
Dazu empfehlen wir zum Beispiel Kartoffelgratin. Guten Appetit.
