Zutaten:
- 125g Margarine
- 250g Zucker
- 4 Eier
- abgeriebene Zitronenschale oder 2-3 EL Rum
- ¼ l Milch
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 40g Kakao
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, nach und nach mit Zucker und Eiern zu sehr guter Schaummasse rühren. Geschmackszutaten zugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch darunter rühren. Dabei nur soviel Milch zugeben, dass der Teig schwer und breit vom Löffel fällt. Die Hälfte der Masse in eine gefettete Form füllen, in die andere Hälfte den Kakao rühren.
Bei 180°C 1 Stunde backen.