Zutaten:
- 400g Spätzle
- 1-2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- 300g Emmentaler, gerieben
- 4 EL Petersilie, gehackt
- 4 EL Schnittlauch, gehackt
- 8 EL Sahne
- etwas Butter
Zubereitung:
Spätzle zubereiten. Zwiebeln klein schneiden und in etwas Butter andünsten. Den Käse mit den Kräutern, Salz und der Sahne verrühren. Spätzle und Zwiebeln darunterheben. Eine Auflaufform ausfetten. Die Spätzlemasse hineinfüllen. Den Auflauf bei 220 °C im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.