Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Becher Schmand oder Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und dann schälen (Pellkartoffeln). Kartoffeln zerdrücken.
Zwiebeln klein schneiden und anschmoren.
Kartoffeln, Zwiebeln, Schmand oder Sauerrahm und klein geschnittener Petersilie vermischen.
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Bei Zimmertemperatur servieren. Guten Appetit!