Zutaten:
- Spätzle mit Sahne zubereitet (statt Wasser)
Salatsoße:
- Essig
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- Öl (z.B. Distelöl)
- Zwiebelwürfel
- Schnittlauch
- 1 Prise Zucker
- pro Person ca. 100g gerauchte Bauchspeckwürfel
- Kopfsalat (die festen Stücke)
Zubereitung:
Bauchspeckwürfel knusprig anbraten und zur Salatsoße geben. Die heißen Spätzle und die festen Stücke vom Kopfsalat untermengen.